Laktoz İntoleransı
Laktoz intoleransı bugün toplumumuzda önemli bir konudur. Laktoz intoleransı olan kişiler süt ürünlerini tükettiğinde ortaya çıkan bir durumdur. Laktozu glikoz ve galaktoza parçalayan laktaz adı verilen enzimlerin varlığından kaynaklanır. Laktoz intoleransının semptomları karın ağrısı, ishal, bulantı, kusma, gaz, şişkinlik ve gazdır.
Laktoz İntoleransının Nedenleri
Laktoz intoleransı, insanlarda en yaygın gıda alerjilerinden biridir. Dünya nüfusunun yaklaşık %1'ini etkiler. Bu durum, laktozu (süt şekeri) iki basit şekere, glikoz ve galaktoza parçalayan laktaz enziminin ince bağırsakta bulunmamasından kaynaklanır.
Laktoz Hoşgörüsüz Davranışın Etkileri
Laktoz intoleransı davranışları tarih boyunca çeşitli kültürlerde gözlemlenmiştir. Örneğin, eski Yunanlılar, şişkinliğe neden olduğu için süt yemenin zararlı olduğuna inanıyorlardı. Aslında, "gazlı" kelimesi Yunanca süt kelimesinden gelir.
Laktoz İntoleransına Çözüm
Laktoz intoleransının birkaç çözümü vardır. Bir çözüm, laktozlu gıdalardan mümkün olduğunca kaçınmaktır. Diğer bir çözüm ise laktaz enzim takviyeleri kullanmaktır. Laktaz enzimleri, laktozun glikoz ve galaktoza parçalanmasına yardımcı olur. Bu, laktoz toleransının semptomlarını azaltmaya yardımcı olur.
Laktoz intoleransından muzdaripseniz, bunu tedavi etmenin yolları vardır. Mümkün olduğu kadar laktozsuz besinler tüketmeye çalışmalısınız. Ayrıca laktaz enzim takviyeleri de alabilirsiniz. Bu ürünler, laktozu parçalamaya yardımcı olan laktaz enzimleri içerir.